ケーキ・生菓子

採りたてフレッシュな旬の北海道素材にこだわるドルチェヴィータのケーキ。
ケーキに使う果物は、北海道でもフルーツ栽培がさかんな増毛町のものが多く、私達が自ら収穫も行っています。
バターや生クリーム、ミルクといった乳製品も北海道産。
また、ハチミツは「まつやま養蜂園」のもので、増毛の山に自生するアカシヤなどから採られる天然の蜜です。とくに夏のシナノキから採れるハチミツは濃厚な味と香りで、ドルチェヴィータのお菓子づくりには欠かせません。

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